SajianSedap.com - Resep Bugis yang legit ini sudah tersohor kemana-mana.
Namun kali ini, Resep #KemilauKulinerIndonesia berikut sedikit berbeda karena dibuat menggunakan campuran tepung ketan hitam.
Untuk isian, kue tradisional satu ini tetap dibuat menggunakan kelapa parut yang rasanya gurih banget.
Jika biasanya kita mencari Resep Bugis di pasar, sekarang kita membuatnya sendiri dengan resep berikut ini.
Yuk, langsung saja hadirkan Resep Bugis yang manis dan legit ini untuk camilan siang hari.
Baca Juga: Resep Kue Bugis Nangka Enak, Si Kenyal Nikmat yang Gampang Dibuat
Waktu: 30 Menit
Sajian: 20 Buah
Bahan Kulit:100 gram tepung ketan putih50 gram tepung ketan hitam45 gram kentang kukus, haluskan15 gram gula pasir1/4 sendok teh garam125 ml santan dari 1/2 butir kelapa panaskan, ambil 100 ml, biarkan hangat1/2 sendok teh minyak goreng
Bahan Isi:100 gram kelapa parut kasar75 gram gula pasir1/8 sendok teh garam1 lembar daun pandan50 ml air
Cara Membuat Kue Bugis:
1. Isi, campur semua bahan isi. Masak sambil diaduk sampai kalis. Dinginkan.
2. Kulit, campur tepung ketan putih, tepung ketan hitam, kentang, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
3. Tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan minyak goreng. Uleni hingga rata.
4. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Pipihkan. Letakkan di atas daun pisang.
5. Kukus di atas api sedang selama 15 menit sambil sesekali dibuka setiap 2 menit sampai matang.
6. Bungkus dengan daun pisang muda.
-----
Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone Sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid Saji dengan klik di sini
Baca Juga: Resep Bapel Tape Singkong Enak, Kreasi Kue Tradisional yang Lembut Dan Sedap
Baca Juga: Resep Kue Ku Isi Kacang Merah Enak, Kreasi Kue Tradisional Dengan Tampilan Menarik
Baca Juga: Resep Pastel Tutup Telur Asin Enak, Inspirasi Untuk Menu Camilan Siang Nanti
Baca Juga: Resep Kue Apem Pisang Kelapa Enak, Camilan Praktis Pilihan Untuk Disajikan Siang Nanti
Baca Juga: Resep Kue Cubit Ketan Hitam Enak, Kreasi Kue Tradisional Favorit Si Kecil