1. Keracunan
Di dalam nasi sebenarnya sudah ada bakteri yang bernama bacillus cereus atau b. cereus yang bisa mengeluarkan racun ketika dipanaskan kembali atau dibiarkan dalam suhu ruangan.
Nah, racun tersebut biasanya keluar paling sering karena masak nasi goreng yang salah.
Salah satunya seperti dengan cara memasak nasi dalam jumlah banyak.
Apalagi saat nasi goreng dibiarkan mendingin dengan suhu ruangan selama beberapa jam.
Bila nasi goreng dimasak dengan suhu yang tidak cukup tinggi dan lama, hal tersebut tidak dapat mematikan racun yang dikeluarkan oleh b. cereus.
Racun yang dikeluarkan oleh b. cereus inilah yang bisa sebabkan keracunan dan rasa mual yang nggak tertahankan, lho!
Kita bisa merasakan mual kira-kira 30 menit hingga 6 jam setelah mengonsumsi nasi goreng yang ternyata beracun.
Lebih jauh, kita bahkan bisa merasa mual seharian atau 24 jam penuh!
2. Diare
Nggak cuma mual dan keracunan, nasi goreng dengan racun b. cereus juga bisa membuat kita diare.