Bukan Nasi Merah, Ternyata Nasi Hitam Lebih Baik Sebagai Pengganti Nasi Putih! Manfaatnya Ajaib Banget

Nasi hitam juga mengandung antioksidan penting yaitu vitamin E, yang berguna dalam menjaga kesehatan mata, kulit, dan kekebalan tubuh.

Fitonutrien dalam beras hitam juga membantu hati mengeluarkan racun dan menghilangkan zat yang tidak diinginkan dalam tubuh melalui aktivitas antioksidannya.

Makan nasi yang berasal dari beras hitam akan berdampak positif pada kadar kolesterol sehat juga.

Baca Juga: Benarkah Nasi yang Didiamkan Selama 12 Jam Bisa Menjadi Racun? Berikut Fakta Sebenarnya

Baca Juga: Gak Perlu Rice Cooker! Begini Cara Masak Nasi agar Tetap Pulen dan Jauh Lebih Enak Rasanya, Wajib Coba

Fitokimia anthocyanin yang ditemukan dalam beras hitam, mengurangi kolesterol Low Density Lipo-protein (LDL) yang juga dikenal sebagai kolesterol jahat.

Buku 'Healing Foods' oleh DK Publishing (London, 2014) mencatat, beras hitam telah terbukti secara aktif mengurangi atheroschlerosis (pengerasan pembuluh darah).

Jika dibandingkan dengan beras putih yang biasa kita konsumsi, beras hitam memiliki kandungan serat dan protein yang sangat tinggi.

Protein sangat penting dalam membangun massa otot dan mengurangi berat badan berlebih sehingga akan mendukung program penurunan berat badan.

Beras hitam mengandung 8,5 gram protein dalam porsi 100 gram, sedangkan beras putih hanya mengandung 6,8 gram protein.

Indeks glikemil beras hitam juga terendah dibandingkan beras merah, apalagi beras putih sehingga paling aman untuk penderita diabetes.

Baca Juga: Coba Ganti Nasi dengan Oatmeal Selama Seminggu, Rasakan Perubahan yang Terjadi Pada Tubuh, Gak Akan Nyangka!

Baca Juga: Waspada! Jangan Makan Nasi Goreng Terlalu Sering, Kalau Tidak Tubuh Akan Alami Bahaya Mengerikan Ini! Hati-hati