Bahan Pencelup:125 gram tepung terigu25 gram tepung beras1 buah putih telur200 ml air1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
Bahan Saus:1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang2 siung bawang putih, dimemarkan, dicincang kasar1/2 sendok teh kecap inggris1 sendok makan kecap manis1 sendok makan saus tiram2 sendok makan saus tomat1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk200 ml air50 gram margarin untuk menumis1/2 sendok makan air jeruk limau25 gram kacang tanah kupas, disangrai, cincang kasar
Cara Membuat Cumi Goreng Mentega Tabur Kacang:
1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Celupkan ke dalam bahan pencelup.
3. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan kecap inggris, kecap manis, saus tiram, saus tomat, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak sampai mengental. Tambahkan cumi dan air jeruk limau. Aduk hingga terbalut. Angkat.
6. Sajikan setelah ditabur kacang.
Baca Juga: Resep Cumi Bumbu Kacang Enak, Hidangan Lezat yang Dijamin Tuntaskan Rasa Lapar
Baca Juga: Tips Membersihkan Cumi Sebelum Dimasak agar Rasanya Makin Enak, Ternyata Bagian ini Harus Dibuang!
Baca Juga: Resep Cumi Masak Kuah Asam Enak Ini Bikin Nasi Di Rice Cooker Jadi Cepat Habis!
Baca Juga: Resep Cumi Goreng Kari Krispi Enak Ini Seketika Jadi Menu Idola Keluarga
Baca Juga: Resep Cumi Bakar Madu Merica Hitam Enak Ini Bikin Makan Malam Jadi Lebih Memuaskan