Cara masak nasi hitam
Beras hitam memiliki rasa yang mirip kacang dan aroma yang lebih kuat.
Sebenarnya, warna beras ini bukan benar-benar hitam, melainkan ungu gelap.
Warna ungu gelap ini baru akan muncul setelah beras ini telah dimasak menjadi nasi.
Baca Juga: Cara Masak Nasi Uduk Super Enak Ala Pedagang Cuma dengan Rice Cooker! Rahasianya Cuma 3 Hal Ini
Untuk memasak beras hitam, dapat menggunakan rice cooker (alat penanak nasi) atau menggunakan panci di atas kompor.
Jika hendak memasak dengan menggunakan rice cooker, berikut langkah-langkahnya:
1. Cuci beras sampai airnya tidak berwarna ungu. Rendam selama satu jam. Buang airnya.
2. Letakkan beras dan air di wadah rice cooker dengan rasio 1:2 dalam ukuran liter atau cup.