Resep Lele Mangut Petai Enak, Menu yang Tepat Untuk Mengolah Lele Jadi Hidangan Lezat

SajianSedap.com - Resep Lele Mangut Petai tidak hanya nikmat dari kuahnya saja, tetap aromanya juga.

Makanya, Resep Lele Mangut Petai ini sayang banget kalau sampai tidak disajikan.

Keluarga pun pasti lahap makan kalau Resep Lele Mangut Petai ini menu utamanya.

Baca Juga: Coba Lumuri Ikan Lele dengan Abu Gosok Sebelum Dimasak, Hal Mengejutkan ini Bisa Terjadi, Gak Bakal Nyangka

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:4 ekor ikan lele asap1 papan petai, masing-masing dibelah dua1 lembar daun salam1 cm lengkuas, memarkan2 buah cabai hijau besar, potong serong2 buah tomat hijau, potong-potong1/2 sendok makan garam2 1/2 sendok teh gula merah sisir300 ml santan dari 1/4 butir kelapa10 buah cabai rawit utuh4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:2 siung bawang putih6 butir bawang merah2 cm kencur1 cm jahe2 buah cabai merah keriting1 buah cabai merah besar2 cm kunyit, bakar

Cara Membuat Lele Mangut:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai hijau dan tomat hijau. Aduk rata.

2. Tambahkan ikan lele asap dan petai. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Tambahkan daun jeruk dan cabai rawit utuh. Masak sambil diaduk sampai matang.

Baca Juga: Resep Sayur Asam Kacang Merah Enak Ini Hadir Dengan Kuah Segar yang Pasti Disuka

Baca Juga: Resep Tempe Penyet Cabai Hijau Petai Enak, Teman Makan Malam yang Lezat

Baca Juga: Resep Udang Goreng Saus Mentega Enak Ini Hadir Dengan Cita Rasa yang Luar Biasa Gurih

Baca Juga: Resep Capcay Enak, Menu Anti Repot Untuk Pelengkap Makan Malam

Baca Juga: Resep Keripik Usus Goreng Enak, Menu Pelengkap yang Tampil Beda