Wajib Tahu! Begini 3 Cara Mudah Bedakan Telur Busuk dan Telur Segar di Pasar, Perbedaannya Hampir Kasat Mata!
Sajiansedap.com - Selain telur infertil, jenis telur lainnya yang mengancam kesehatan jika dimakan adalah telur busuk.
Masalahnya, telur busuk dan telur segar hampir tidak ada bedanya jika dilihat dari luar.
Namun, hal ini belum tentu lo, Saselovers.
Baca Juga: STOP! Mencuci Telur Sebelum Dimasak Jadi Malapetaka untuk Tubuh, Begini Cara Sehat Bersihkan Telur
Ada tiga trik rahasia yang bisa dilakukan untuk mengetahui telur yang kita beli segar atau busuk.
Dan ada juga trik yang bisa dilakukan tanpa memecahkan telur terlebih dahulu.
Yuk, simak!
1. Rendam telur dalam air
Rendam telur dalam mangkuk atau baskom berisi air bersuhu ruang.
Bila telur dalam posisi tidur dan tenggelam, berarti telur tersebut masih segar.
Jika tenggelam namun posisinya miring, berarti telur telah disimpan selama 3-5 hari, namun masih aman disantap.
Namun bila telur dalam posisi berdiri, kemungkinan telur telah disimpan lebih dari 10 hari.
Jangan konsumsi telur yang sudah mengambang ya, karena telur tersebut telah rusak dan tak layak dikonsumsi.
2. Sorot telur dengan cahaya
Bila disorot dengan senter atau lampu bayangan dalam telur berwarna terang dan jernih, tandanya telur masih segar.
Namun bila berwarna buram, berarti telur sudah tak segar lagi.
3. Cium Aroma Telur
Telur segar tidak akan tercium bau busuk atau amis yang menyengat.
Sedangkan telur busuk memiliki aroma busuk yang sangat kuat.
Sekalinya masuk ke dalam masakan maka telur busuk akan menimbulkan bau busuk yang sangat tidak sedap.
Oleh karena itu, berhati-hatilah saat memecahkan telur. Saat pecahkan telur, beri wadah terpisah.
4. Pecahkan telur
Coba pecahkan telur di atas piring dan amati bagian kuningnya.
Bila kuning telur berbentuk bulat sempurna dan masih tegak dengan selaput albumin tebal melapisi, berarti telur masih segar.
Namun bila kuning telur sedikit melorot dan albumin tampak transparan, berarti telur sudah lama disimpan namun masih layak dikonsumsi.
Jangan konsumsi telur yang bagian kuningnya sudah datar dan albumin tampak seencer air, karena itu berarti telur sudah rusak.
Artikel ini telah tayang di Nova.id dengan judul: 3 Cara Mudah untuk Membedakan Telur Segar dan Telur Busuk