SajianSedap.com - Keluarga lagi gak semangat makan?
Coba deh ubah nasi di rumah Anda.
Sajikan nasi uduk, atau nasi liwet yang terknal sanggup menaikan cita rasa masakan.
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Solo Enak, Suguhan Pas Saat Kumpul Bersama Keluarga
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Cumi Gurih Enak, Menu Makan Siang Istimewa Untuk Keluarga Tercinta
Tenang, masak nasi liwet sekarang bisa super mudah karena kita bisa menggunakan rice cooker, lo.
Rasanya dijamin tetap akan nikmat, sedap dan gurih kalau pakai tips ini.
Langsung simak, yuk.
1. Beras Harus Pulen
Untuk membuat nasi liwet yang enak, pastikan menggunakan beras jenis pulen, ya.
Kalau menggunakan beras yang terlalu pera, hasilnya malah kering dan tak enak.
Nah, sebenarnya, jenis beras juga menentukan jumlah airnya.
Jadi, pastikan Anda mengetahui jenis beras di rumah supaya tahu takaran air yang dibutuhkan.
Baca Juga: Resep Nasi Liwet yang Enak Ini Bisa Jadi Pilihan Kalau Bingung Mau Masak Apa Besok
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Ayam Enak, Menu Makan Siang Akhir Pekan yang Bikin Berkesan
2. Gunakan Santan Encer
Sebenarnya, ada dua jenis nasi liwet yang digemari di masyarakat kita.
Ada yang mengunaankan santan, ada juga yang tidak.
Keduanya sama-sama enak, tergantung selera kita saja.
Tapi, kalau ingin menggunakan santan, cukup gunakan santan encer saja.
Kalau santannya terlalu kental, rasanya nanti lebih mirip nasi uduk ketimbang nasi liwet, lo.
Untuk 400 gram beras misalnya, kita cukup menggunakan 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
Baca Juga: Sebelum Dijual, Yuk, Contek Resep Nasi Liwet Ala Zaskia Sungkar! Hasilnya Sukses Bikin Ngiler
Kalau tak mau pakai santan, tinggal ganti dengan air dengan takaran yang sama, ya.
Air atau santan ini tinggal kita masukan saja ke dalam rice cooker seperti biasa.
3. Tambahkan Garam
Jangan lupa untuk menambahkan garam ke dalam air atau santan, ya.
Tujuannya supaya nasi liwet punya rasa dan tidak hambar.
Bagian ini sering dilupakan banyak orang sehingga rasa nasi liwet jadi kurang nikmat.
4. Tambahkan Bumbu di Atasnya
Setelah beras dan air masuk, kita tinggal tambahkan aneka bumbu di atasnya.
Biasanya, bumbu ini akan memberikan aroma dan rasa gurih tambahan pada nasi liwet.
Kita bisa menambahkan daun salam, serai, bawang merah, petai hingga teri yang sudah digoreng.
Pastikan Anda tidak melewatkan penggunaan teri, karena rasanya jadi kunci kelezatan nasi liwet, ya.
Tinggal tata saja di bagian atasnya.
Baca Juga: Bosan dengan Nasi Putih? Coba 5 Variasi Nasi yang Enaknya Keterlaluan
Kalau mau lebih enak lagi, boleh loh menambahkan tumisan bawang merah dan bawang putih iris.
Jadi, kita tumis dulu bawangnya di minyak panas sampai harum dan kekuningan, lalu siramkan di atas nasi.
Aroma dan gurihnya jadi lebih nendang.
Setelah semua bumbu masuk, tinggal tutup rice cooker dan masak nasi seperti biasa sampai matang.
Dijamin, begitu rice cooker dibuka, wanginya akan langsung bikin perut keroncongan.
Selamat bikin nasi liwet sendiri di rumah, ya.
Baca Juga: Praktisnya Membuat Nasi Liwet Teri Lezat Ala Rumah Makan Sunda