Pisang mentah pastinya sepi peminat karena rasanya yang kesat dan agak pahit.
Padahal, pisang mentah justru memiliki beberapa manfaat yang tidak bisa kita dapatkan ketika sudah matang, lho!
Bagus Untuk Penderita Diabetes
Pisang mentah sangat bagus untuk penderita diabetes.
Mereka mengandung gula rendah dengan indeks glikemik (GI) senilai 30.
Menurut penelitian, makanan dengan GI lebih sedikit dapat membantu mencegah lonjakan cepat kadar gula darah.
Baca Juga: Jadi Rahasia Starbucks, Begini Cara Menyimpan Kopi agar Bisa Tahan Sampai Berbulan-bulan
Oleh karena itu, para penderita diabetes tetap dapat memakannya kapan saja, hanya saja harus mempertimbangkan porsinya dengan cermat.
Pisang mentah mengandung pati resisten, yang bertindak seperti serat larut dan lolos dari pencernaan.
Selain itu, para peneliti menemukan bahwa mereka juga kaya pektin, zat alami dan jenis serat yang membuat daging bentuk struktural seperti sepon.