Perhatikan Hal Ini Sebelum Makan Kentang
Bagian kentang yang berwarna hijau ini ternyata diketahui mengandung racun alami yang disebut solanin.
Solanin adalah racun saraf yang dihasilkan di bagian hijau kentang, seperti pada daun, batang, dan bintik-bintik hijau pada kulit.
Warna kentang yang berwarna hijau tersebut sebenarnya adalah bagian dari pertahanan tanaman terhadap serangga, penyakit, dan predator.
Baca Juga: Cuma Butuh 4 Langkah, Begini Cara Membuat Donat Kentang yang Super Lembut ala Bakery Terkenal
Solanin berkembang ketika kentang terkena cahaya atau suhu yang sangat dingin atau hangat.
Jika solanin tertelan dalam jumlah yang cukup besar, dapat menyebabkan muntah, diare, sakit kepala, dan bahkan kelumpuhan sistem saraf pusat.
Akibat solanin, pada tahun 1979 dikabarkan ada 78 orang siswa secara bersamaan jatuh sakit di London, Inggris.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.