4. Dapat membantu tidur
Asam amino dalam kaldu tulang juga dapat meningkatkan kualitas tidur pada beberapa orang.
Sebuah studi tahun 2015 di jurnal Neuropsychopharmacology melaporkan bahwa asam amino glisin adalah pilihan terapeutik yang aman untuk meningkatkan kualitas tidur.
Orang yang mengonsumsi glisin sebelum tidur mungkin merasa bahwa mereka tidur lebih nyenyak dan kurang kelelahan keesokan harinya.
Bagi orang-orang ini, minum kaldu tulang dengan makan malam sederhana dapat membantu menyediakan glisin.
Baca Juga: Harus Tahu! Cara Atasi Cobek Luntur dan Berpasir Ternyata Simpel Banget, Cuma Simak Satu Langkah ini
5. Dapat mendukung penurunan berat badan
Kaldu tulang juga dapat membantu orang menurunkan berat badan.
Selain itu, kaldu tulang juga tinggi protein, yang membantu tubuh merasa kenyang lebih lama dan mendukung pembatasan kalori.
Sebuah studi tahun 2017 di Journal of Renal Nutrition menunjukkan bahwa rata-rata secangkir kaldu tulang ayam mengandung lebih banyak protein daripada rata-rata secangkir kaldu ayam biasa.
Minum kaldu tulang atau membuat sup sederhana mungkin merupakan cara yang bermanfaat untuk menambah lebih banyak protein ke dalam makanan dan merasa lebih puas dengan makanan tanpa mengonsumsi terlalu banyak kalori.