Tips Menggoreng Ikan Asin agar Tidak Gampang Lembek dan Tahan Lama, Api Kompor Jadi Kuncinya

1. Mencuci Terlalu Lama

Mencuci ikan asin sebelum digoreng tentu harus dilakukan untuk menghilangkan kotoran dan debu yang menempel.

Namun, jangan sampai mencucinya terlalu lama ya.

Jika ikan asin dicuci terlalu lama, maka kadar rasa asinnya akan berkurang.

Baca Juga: 5 Cara MengenaIi Asin Beformalin, Perhatikan dari Sisi Tekstur dan Bau

Baca Juga: Formalin Hilang Tuntas 100 Persen! Ahli Kimia Bongkar Trik Menurunkan Kadar Formalin Pada Ikan dan Mie, Cuma Modal Air

Selain itu, ikan juga akan menyerap airnya sehingga menjadi lembek.

2. Langsung Digoreng Setelah Dicuci

Jika terbiasa langsung menggoreng ikan asin setelah dicuci, maka segera hentikan kebiasaan ini ya.

Soalnya, kebiasaan ini bisa membuat ikan asin lembek.