Langkah-langkahnya pun pasti sangat mudah dibuat dan pasti bisa diikuit.
Dengan begini, kita tidak lagi takut gagal menghadirkan chiffon cake untuk keluarga tercinta atau hantaran untuk kerabat.
Meskipun Belum Bisa Memasak, Pemula Sekalipun Bisa Menyajikan Resep Bolu Pandan Ini
Bahan-bahan
1. Gunakan tepung terigu protein rendah atau sedang
Protein yang tinggi akan menghasilkan gluten yang juga tinggi sehingga chiffon cake jadi berat dan tidak mengembang.
Baca Juga: Cuma Butuh 4 Langkah, Begini Cara Membuat Donat Kentang yang Super Lembut ala Bakery Terkenal
2. Gunakan putih telur bersuhu ruang
Putih telur yang dingin akan membuat kue jadi susah mengembang.
Pengocokan Putih Telur
1. Tambahkan lemon juice atau cream of tartar
Fungsi cream of tartar atau lemon adalah mempertahankan putih telur tetap kokoh ketika dikocok.