Bahan Pelapis:100 gram tepung terigu25 gram tepung sagu1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Saus:1/2 buah bawang bombay, diiris panjang2 siung bawang putih, dimemarkan50 gram wortel, diiris korek api halus25 gram kacang polong100 gram saus tomat1 sendok teh kecap manis1/2 sendok teh garam2 sendok teh gula pasir350 ml air1 sendok makan air jeruk lemon1 sendok teh tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan1 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Kailan Hot Plate Enak, Menu Spesial Ala Resto yang Bisa Kita Buat Di Rumah
Baca Juga: Resep Es Campur Ala Doger Enak, Minuman Spesial Untuk Sore Hari
Bahan Taburan:
1 batang daun bawang, potong panjang 5cm, diiris korek api halus
Cara Membuat Gurame Asam Manis:
1. Lumuri ikan dan sisa tulangnya dengan air jeruk, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Lumuri dengan bahan pelapis.
3. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Goreng juga tulangnya.
4. Saus, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan wortel. Tumis sampai layu.
5. Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
7. Masukkan air jeruk lemon dan kacang polong. Aduk rata.
8. Sajikan ikan disiram dengan sausnya dan taburan daun bawang.
Baca Juga: Resep Kue Gapit Enak, Camilan Tradisional Renyah yang Hanya Menggunakan 5 Bahan Saja
2. Udang Goreng Mentega
Durasi: 40 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:300 gram udang, buang kepala, kerat punggung1 sendok teh air jeruk nipis1 sendok teh garam450 ml minyak goreng untuk menggoreng