Bumbu Halus:2 sendok makan ebi, seduh10 butir bawang merah5 siung bawang putih5 butir kemiri3 cm jahe4 buah cabai merah besar1 sendok teh bubuk kari1 sendok teh terasi2 batang serai, putihnya
Pelengkap:100 gram bihun kering, seduh100 gram taoge, diseduh3 butir telur rebus2 sendok makan bawang merah goreng1 sendok makan daun kari cincang kasar
Cara Membuat laksa Lemak Ayam:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang kaldu ayam. Rebus sampai mendidih.
2. Masukkan ayam, otak-otak, tahu cina, garam, merica bubuk, dan gula. Rebus sampai mendidih.
3. Masukkan santan. Masak sambil diaduk sampai matang.
4. Sajikan kuah laksa bersama pelengkapnya.
Baca Juga: Resep Bihun Goreng Terasi Bola Daging Enak, Olahan Bihun yang Tampil Istimewa
Baca Juga: Resep Fusili Asam Manis Enak, Menu Sarapan Mengenyangkan Pengganti Nasi
Baca Juga: Resep Mie Sweet Corn Enak, Bikin Si Kecil Jadi Pengen Segera Sarapan
Baca Juga: Resep Serabi Saus Karamel Enak, Menu Sarapan Istimewa Dengan Tekstur yang Lembut
Baca Juga: Resep Sosis Panggang Saus Bayam Keju Enak Ini Bakal Jadi Menu Sarapan Favorit Keluarga