SajianSedap.com - Resep Laksa Lemak Ayam ini pasti sulit banget ditolak.
Soalnya rasa dari Resep Laksa Lemak Ayam ini beneran nikmat banget.
Nah, kalau bingung mau masak apa besok, segera contek Resep Laksa Lemak Ayam ini.
Baca Juga: Resep Kwetiau Kuah Laksa Enak Bisa Jadi Menu Makan Malam Spesial Di Akhir Pekan
Waktu: 60 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:500 ml kaldu ayam1 buah dada ayam, direbus, dipotong kotak100 gram otak-otak, potong miring200 gram tahu cina, dipotong kotak 1,5 x 1,5 cm, digoreng berkulit2 1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir1000 ml santan dari 1 butir kelapa2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:2 sendok makan ebi, seduh10 butir bawang merah5 siung bawang putih5 butir kemiri3 cm jahe4 buah cabai merah besar1 sendok teh bubuk kari1 sendok teh terasi2 batang serai, putihnya
Pelengkap:100 gram bihun kering, seduh100 gram taoge, diseduh3 butir telur rebus2 sendok makan bawang merah goreng1 sendok makan daun kari cincang kasar
Cara Membuat laksa Lemak Ayam:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang kaldu ayam. Rebus sampai mendidih.
2. Masukkan ayam, otak-otak, tahu cina, garam, merica bubuk, dan gula. Rebus sampai mendidih.
3. Masukkan santan. Masak sambil diaduk sampai matang.
4. Sajikan kuah laksa bersama pelengkapnya.
Baca Juga: Resep Bihun Goreng Terasi Bola Daging Enak, Olahan Bihun yang Tampil Istimewa
Baca Juga: Resep Fusili Asam Manis Enak, Menu Sarapan Mengenyangkan Pengganti Nasi
Baca Juga: Resep Mie Sweet Corn Enak, Bikin Si Kecil Jadi Pengen Segera Sarapan
Baca Juga: Resep Serabi Saus Karamel Enak, Menu Sarapan Istimewa Dengan Tekstur yang Lembut
Baca Juga: Resep Sosis Panggang Saus Bayam Keju Enak Ini Bakal Jadi Menu Sarapan Favorit Keluarga