SajianSedap.com - Resep Soto Bola-Bola Ikan layak kita sajikan agar santap malam bersama keluarga jadi lebih meriah.
Resep Soto Bola-Bola Ikan tetap nikmat meskipun tidak menggunakan ayam sebagai bahan utamanya.
Jadi tunggu apalagi, langsung hadirkan Resep Soto Bola-Bola Ikan untuk menu utama makan malam hari ini.
Baca Juga: Resep Semur Tahu Tofu Enak, Menu Sederhana Dengan Cita Rasa Manis
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan Bola Ikan:250 gram ikan tenggiri, haluskan50 gram udang, cincang kasar3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir1 putih telur50 ml air2 sendok makan tepung sagu
Bahan Soto:2.000 ml kaldu ayam4 butir cengkih4 cm kayumanis1 1/2 sendok makan garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:12 butir bawang merah8 siung bawang putih2 cm jahe
Bahan Pelengkap:150 gram soun, seduh2 batang seledri, iris2 batang daun bawang, iris4 butir telur rebus2 sendok makan bawang merah goreng2 buah jeruk nipis
Cara Membuat Soto Bola-bola Ikan:
1. Bola ikan, aduk rata ikan, udang, garam, merica, gula, telur, dan air. Aduk sampai kalis. Tambahkan sagu. Aduk rata. Bentuk bola sebesar kelereng. Sisihkan. Rebus di dalam air mendidih sampai matang. Angkat.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkih, dan kayu manis sampai harum. Tuang kaldu. Aduk rata.
3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
4. Tata bola ikan di dalam mangkuk. Tuang kuah. Sajikan bersama pelengkap.
Baca Juga: Resep Rempa Tempe Daun Jeruk Enak, Begini 4 Langkah Mudah Untuk Membuatnya
Baca Juga: Resep Telur Sambal Cabai Hijau Enak Ini Tak Sampai Satu Jam Membuatnya
Baca Juga: Resep Soto Udang Taoco Enak, Kuah Gurihnya Bikin Sulit Berkata-kata
Baca Juga: Resep Puding Mangga Saus Vanilla Enak, Dessert Pilihan Untuk Malam Hari
Baca Juga: Resep Bening Bayam Jamur Enak, Membuatnya Semudah Membalikkan Telapak Tangan