1. Beras harus pulenUntuk membuat nasi liwet yang enak, pastikan menggunakan beras pulen.Jika menggunakan beras yang terlalu pera, hasilnya nasi liwet akan kering dan tidak enak.Nah, sebenarnya, jenis beras juga menentukan jumlah airnya.Jadi, pastikan Anda mengetahui jenis beras yang Anda gunakan agar tahu takaran air yang dibutuhkan.
Baca Juga: Waduh! Masak Nasi dengan Air Panas Disebut Bikin Rice Cooker Cepat Rusak, Benarkah Demikian?
2. Gunakan santan encerSebenarnya, ada dua jenis nasi liwet yang digemari oleh masyarakat.Ada yang memasaknya mengunakan santan, namun ada juga yang tidak.
Keduanya sama-sama enak, tergantung selera masing-masing.