Penyebab Bumbu Ulekan Lebih Enak daripada Bumbu Blender
Beberapa orang percaya bahwa bumbu yang diulek dengan cobek akan lebih enak dibandingkan dengan blender.
Cara kerja blender lebih seperti mencincang bahan, tidak seperti cobek yang menghaluskan bahan dengan cara ditekan.
Proses menekan membuat bumbu yang dihaluskan lebih nikmat.
Hal ini karena minyak alami dari bahan akan keluar sehingga masakan akan terasa lebih enak dan memiliki aroma yang khas.'
Baca Juga: Bukan Digosok-gosok Pakai Sabun, Noda di Cobek Bisa Musnah Cuma dengan Beras! Begini Caranya
Sedangkan, jika menggunakan blender minyak alami dari bahan tidak akan keluar.
Cobek yang terbuat dari kayu atau batu pun memiliki peran penting dalam menghasilkan aroma, serta rasa dari masakan.
Saat ditumis, bumbu yang dihaluskan dengan blender tidak bisa mempertahankan aromanya.