Memilih Ikan untuk Bahan BaksoUntuk membuat adonan bakso ikan yang kenyal, kita juga perlu menggunakan ikan dengan tekstur yang kenyal.Salah satu ikan yang bisa digunakan misalnya ikan tenggiri yang segar.Sebaiknya, pilih ikan tenggiri yang gepeng.
Hal ini karena ikan tenggiri yang badannya tampak bulan daging ikannya kurang lengket.
Baca Juga: Resep Sup Pasta Bakso Ikan Enak, Bikin Makan Malam Jadi Terasa Lebih Hangat
Baca Juga: Resep Tahu Goreng Bakso Ikan Enak, Pelengkap Gurih yang Selalu Jadi Rebutan
Membuat Adonan Bakso IkanSebelum dijadikan adonan, sebaiknya ikan didinginkan lebih dulu.Kemudian, kita bisa menghaluskan ikan dengan menggunakan blender.Kita juga bisa menambahkan bahan lainnya saat blender masih menyala.Air yang dicampurkan sebaiknya air dingin supaya daging ikan mengerut dan adonan bakso jadi kenyal.