3. Jangan Beli yang Dagingnya lembek
Tekan daging ikan asin dengan jari.
Ikan asin yang baik harusnya dijemur hingga kering betul.
Jadi, pilih yang dagingnya keras.
Hindari yang berdaging lembek atau mudah hancur.
Baca Juga: Tips Menggoreng Ikan Asin agar Tidak Gampang Lembek dan Tahan Lama, Api Kompor Jadi Kuncinya
4. Berbau aneh
Cium ikan asin yang diinginkan.
Ikan asin yang baik harusnya berbau normal seperti laut.
Jangan beli ikan asin yang berbau aneh atau menusuk karena itu pertanda ikan asin telah kurang baik.
Agar Ikan Asin Tetap Prima Kualitasnya
Setelah dibeli, apakah ikan asin langsung kita gunakan?