SajianSedap.com - Resep Ayam Kuah Kuning bisa banget kita tiru sebagai menu utama makan siang nanti.
Kuah kuning yang gurih dari Resep Ayam Kuah Kuning langsung terasa istimewa begitu disajikan dengan nasi hangat.
Dari pada terus bayangin rasanya, mending langsung sajikan Resep Ayam Kuah Kuning ini saja.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Padang Enak, Menu Olahan Ayam Lezat ala Rumah Makan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:1 ekor ayam, potong 20 bagian2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan2 buah cabai merah besar, iris serong tipis750 ml air2 1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir4 batang kucai, potong 3 cm5 batang kemangi, petiki2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:4 cm kunyit, bakar8 butir bawang merah3 siung bawang putih2 cm kencur2 cm jahe
Cara Membuat Ayam Kuah Kuning:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tuang air. Masak di atas api sedang sampai matang. Bubuhi garam, merica, dan gula. Aduk rata.
4. Menjelang diangkat, masukkan kucai dan daun kemangi. Aduk menyebar.
Baca Juga: Resep Ayam Suwir Goreng Bumbu Ketumbar Enak Dan Praktis Ini Pasti Bikin Kalap!
Baca Juga: Coba dari Kecil Tahu Manfaat Makan Kulit Ayam, Kita Tidak Perlu Takut dengan Penyakit Mematikan ini