Tips Pasti Jadi Bikin Steak Ayam Goreng Ala Resto, Murah dan Pasti Enak Kalau Tahu Rahasia Kelezatannya Ini

3. Campuran Tepung Kering

Adonan tepung kering yang paling baik untuk ayam goreng tepung merupakan kombinasi dari tepung terigu, sagu, dan tepung beras.

Perbadingannya adalah 4:1:1.

Baca Juga: Trik Rahasia Pedagang Soto Membuat Babat Sapi Jadi Super Empuk, Ternyata Dimulai dari Warna Babat!

Sebelum ayam digoreng, celupkan ayam ke dalam tepung kering, lalu celupkan ke tepung pencelup.

Nah, setelah kembali lagi pada campuran tepung kering, kali ini bagian kulit ayam harus kita cubit-cubit menggunakan jari tangan.

Tujuannya supaya ayam goreng tepung bisa keriting hasilnya.

4. Larutan Pencelup

Nah, ayam goreng tepung sangat membutuhkan larutan pencelup supaya tepung kering bisa menempel sempurna.

Larutan pencelup biasanya terbuat dari campuran tepung dan cairan.

Baca Juga: Jadi Rahasia Pedagang Gorengan, Ternyata Begini Cara Bikin Ubi Berkulit Renyah tapi Lembut Isinya! Gampang Banget

Nah, tahukah kamu kalau cairan yang paling baik digunakan adalah air es.

Air es akan membuat ayam goreng krispinya lebih tahan lama ketimbang putih telur.

Setelahnya, ayam tinggal kita balurkan tepung lalu goreng hingga matang. 

Untuk sausnya, kita bisa menggunakan saus botolan yang tersedia di supermarket atau membuat sendiri. 

Tenang, resepnya sudah ada dimana-mana, kok. 

Selamat mencoba.

Baca Juga: Kabar Baik! Teflon Murah Pun Bisa Mulus dan Tahan Lama Kalau Tahu 4 Trik Pintar Ini Saat Menggunakannya