3. Wajan harus panas
Untuk menghindari nasi lengket pada wajan, wajan harus benar-benar panas terlebih dahulu sebelum mulai memasak.
“Wajan kita enggak boleh setengah panas karena nanti akan bikin lengket,” terang Chef Agung.
Nasi goreng rumahan bisa seenak nasi goreng tek-tek ala pedagang dengan mengikuti resep ini.
Setelah wajan benar-benar panas, tuangkan minyak lalu panaskan minyak sampai benar-benar panas.
Baru lah kamu bisa memasukkan telur, bawang, dan campuran bumbu lainnya setelah minyak panas.