SajianSedap.com - Resep Bakso Cilok Kacang Pedas, camilan tradisional yang disajikan dengan tampilan yang berbeda.
Meskipun rasanya pedas, Resep Bakso Cilok Kacang Pedas tetap nikmat disantap.
Itu yang membuat Resep Bakso Cilok Kacang Pedas bikin keluarga lebih betah di rumah.
Baca Juga: Resep Cilok Beranak Enak Dan Unik Pasti Diserbu Keluarga Karena Penasaran
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:250 gram ayam giling2 sendok teh garam kasar25 gram putih telur150 gram es serut1/2 sendok teh penyedap rasa2 siung bawang putih, haluskan1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok makan bawang merah goreng150 gram tepung sagu aren
Bahan Sambal:100 gram kacang tanah kulit, digoreng, digoreng5 sendok teh gula merah sisir400 ml air
Bumbu Halus:8 buah cabai merah keriting2 buah cabai rawit merah1 cm kencur2 siung bawang putih1/4 sendok teh terasi1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 sendok teh garam
Cara Membuat Bakso Cilok Kacang Pedas:
1. Bakso, masukkan ayam giling dan garam ke dalam food processor. Giling sampai halus.
2. Masukkan putih telur, es serut, penyedap rasa, cabai, bawang putih, merica bubuk, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.
3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.
4. Ambil adonan. Bentuk bulat. Masukkan ke dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.
5. Sambal, rebus air, bumbu halus, dan gula merah sampai harum. Tambahkan kacang tanah. Masak sampai matang.
6. Masukkan bakso cilok. Aduk sampai meresap.
Baca Juga: Tebongkar Rahasia Pedagang Bikin Cilok Kenyal dan Empuk, Kuncinya Ada Pada Campuran 2 Tepung Ini
Baca Juga: Pantas Bisnis Ciloknya Bangkrut, Tetangga Bongkar Kelakuan Tak Biasa Mulan Jameela Sejak Kecil