Supaya Donat Lembut
Di zaman dulu, kunci lembutnya donat kampung bukan pada obat-obatan kimia.
Orang zaman dulu pintar memanfaatkan bahan-bahan alami untuk memaksimalkan hasil jadi sebuah hidangan.
Misalnya saja, untuk membuat donat kampung yang lembut, mereka menggunakan beberapa trik di bawah ini.
Baca Juga: Resep Sate Donat Ubi Enak Ini Lembut Banget Ketika Digigit!
1. Tambahkan Kentang
Ada alasannya kenapa orang suka sekali membuat donat kentang.
Soalnya, tambahan ketang ampuh membuat donat tetap lembut walau sudah dingin.
Makin banyak kentang ditambahkan, donat akan jadi makin lembut.
Tapi, tentu saja takaran kentangnya tidak bisa 100%.
Lazimnya, resep menggunakan 500 gram tepung terigu protein tinggi dan 200 gram kentang halus.
Ingat, kentangnya perlu kita kukus dulu kemudian dihaluskan.
Mengukus kentang pun tak boleh sembarangan.
Baca Juga: Resep Donat Gula Palem Kayumanis Enak, Bikin Ngemil Di Sore Hari Pasti Jadi Lebih Asik