Jangan Sampai Terkecoh! Begini Cara Membedakan Telur Segar dan Busuk, Dijamin Pemula Pasti Bisa
Sajiansedap.com - Kebanyakan orang pasti akan menstok bahan baku satu ini.
Ya, Telur menjadi menu favorit kebanyakan orang.
Hal ini lantaran, telur memiliki harga terjangkau dan sangat mudah diolah.
Manfaat yang dimiliki telur juga tidak main-main untuk kesehatan tubuh manusia.
Namun, kita harus cermat memilih telur sebelum kita olah ya!
Sebab telur yang sudah tak segar lagi justru akan mengganggu kesehatan tubuh kita, mulai dari gangguan pencernaan hingga infeksi.
Sayangnya, tak semua orang mengetahui cara membedakan telur segar dan telur busuk.
Bagaimana ya cara membedakannya?
Membedakan Telur Segar dan Busuk
Cara mudahnya, kita bisa melakukan 3 langkah berikut.
1. Rendam telur dalam air
Rendam telur dalam wadah berisi air bersuhu ruang.
Bila telur yang masuk ke air terlihat dalam posisi tidur dan tenggelam, berarti telur tersebut masih segar.
Baca Juga: Resep Sup Tomat Telur Puyuh Enak, Hidangan Berkuah Lezat yang Kaya Gizinya!
Baca Juga: Resep Telur Bumbu Tengkleng Enak, Olahan Telur Nikmat yang Tak Boleh Dilewatkan
Jika tenggelam namun posisinya miring, berarti telur telah disimpan selama 3-5 hari, namun masih aman disantap.
Namun bila telur dalam posisi berdiri, kemungkinan telur telah disimpan lebih dari 10 hari.
Jangan konsumsi telur yang sudah mengambang ya, karena telur tersebut telah rusak dan tak layak dikonsumsi.
Selamat mencoba!
2. Sorot telur dengan cahaya
Bila disorot dengan senter atau lampu bayangan dalam telur berwarna terang dan jernih, tandanya telur masih segar.
Namun bila berwarna buram, berarti telur sudah tak segar lagi.
Baca Juga: Resep Telur Bumbu Tengkleng Enak, Olahan Telur Nikmat yang Tak Boleh Dilewatkan
3. Pecahkan telur
Coba pecahkan telur di atas piring dan amati bagian kuningnya.
Bila kuning telur berbentuk bulat sempurna dan masih tegak dengan selaput albumin tebal melapisi, berarti telur masih segar.
Namun bila kuning telur sedikit melorot dan albumin tampak transparan, berarti telur sudah lama disimpan namun masih layak dikonsumsi.
Jangan konsumsi telur yang bagian kuningnya sudah datar dan albumin tampak seencer air, karena itu berarti telur sudah rusak.
Artikel Berlanjut Setelah Video di Bawah ini :
Merebus Telur Tidak Perlu Lama
Penting diingat, semakin besar tingkat oksidasi, semakin banyak nutrisi yang hilang dari telur tersebut.
Sebelum lebih jauh membahas mengenai merebus telur tersebut, baiknya kita ketahui terlebih dahulu jika mereka dengan kondisi tertentu harus menahan diri untuk mengonsumsi telur.
Telur memang memiliki kandungan gizi yang mengangumkan, bagi sebagian orang tidak masalah mengonsumsi telur setiap hari.
Baca Juga: Resep Dadar Gulung Telur Sayur Enak, Menu Sarapan yang Kaya Nutrisi
Namun, beberapa orang dengan kantong empedu yang diangkat dan orang dengan gangguan fungsi ginjal sebaiknya berhati-hati dalam mengonsumsinya.
Boleh mengonsumsi telur tapi terbatas dan terukur, juga tidak saban hari.
Telur sendiri memang kaya akan protein tinggi, dan mengacu pada pola asam amino protein, yang sangat mudah diserap oleh tubuh manusia.
Anak-anak dan orang tua jika memakannya setiap hari bisa mempertahankan fungsi fisiologis mereka, dan meningkatkan pertumbuhan.
Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid saji dengan klik di sini
Artikel Telah Ditayangkan di nova.grid.id dengan Judul, 3 Cara Mudah Untuk Membedakan Telur Segar dan Telur Busuk