SajianSedap.com - Pantas saja telur balado di warteg enak banget rasanya.
Ternyata, begini cara buat telur balado sederhana dan minim bahan tapi rasanya maknyus ala warteg.
Jangan pernah meremehkan kelezatan telur balado ala warteg.
Rasa telurnya sempurna berpadu dengan bumbu balado yang gurih dan enak banget walau tak terlalu pedas.
Baca Juga: Resep Telur Balado Enak, Pelengkap Praktis Untuk Tumpeng Saat HUT RI Nanti
Saking enaknya, menu ini selalu jadi primadona di seluruh warteg, lo.
Hampir tak ada warteg yang tidak menyediakan telur balado ini.
Nah, kita pun bisa membuat telur balado seenak warteg di rumah.
Tenang, tipsnya lengkap mulai dari merebus telur supaya mudah dikupas dan telur bulat sempurna sampai menggoreng dan membuat bumbunya.
Yuk, simak.
Merebus Telur Supaya Mudah Dikupas
- Telur bulat goreng yang cantik tentu juga dipengaruhi oleh proses perebusannya.
- Telur direbus di dalam air dingin, bukan di dalam air mendidih agar temperaturnya tidak berubah secara tiba-tiba dan mengakibatkan kulitnya pecah.
- Selain itu, air yang meletup-letup saat mendidih juga membuat telurmentah tergoncang sehingga akan mudah pecah.
- Setelah mendidih, ubah ke api sedang supaya air lebih tenang dan telurlebih aman dari retakan.
- Selama direbus, telur sebaiknya diaduk sekali-sekali, terutama di perebusan awal agar kuning telur berada di tengah.
- Kupas telur dalam kondisi dingin agar lebih mudah. Ingat jangan sampai kuning telurnya keluar karena akan mengotori minyak saat digoreng.
Baca Juga: Resep Telur Balado Enak Dan Praktis Ini Dijamin Bikin Makan Dua Kali