Pantas Rasanya Enak Banget, Ternyata Begini Cara Bikin Telur Balado Sederhana ala Warteg! Dijamin Maknyus Kalau Tahu Rahasia Ini

Menggoreng Telur Supaya Tak Meletus

1. Agar tak meletus, kerat-kerat dulu sekeliling telur.
2. Hati-hati saat mengeratnya. Tidak perlu terlalu dalam apalagi sampai menembus ke bagian kuning telur. Buat saja keratan halus.
3. Goreng telur dalam minyak banyak supaya telur terendam.
4. Pastikan minyak sudah panas betul saat telur dimasukkan, agar telur segera berkulit dan menyokelat.
5. Selama digoreng, telur boleh diaduk-aduk agar warnanya merata.

Baca Juga: Resep Telur Balado yang Nikmat Serta Mudah Dibuat Resep Balado Telur

Membuat Bumbu Balado

Ya, kunci kelezatan telur balado tentu ada di sambal dan bumbunya. 

Untuk telur balado ala warteg, bumbu yang digunakan mudah dan minim bahan banget. 

Kita hanya memerlukan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat. 

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini. 

Jumlah tomat harus agak banyak sehingga bumbu baladonya jadi bisa melimpah ruah. 

Baca Juga: Resep Telur Balado Jadi Tidak Membosan Dengan Resep Balado Telur Ceplok

Untuk cabai, warteg biasanya hanya menggunakan cabai merah keriting sehingga rasanya cenderung tidak pedas.