1. Masukan saat minyak betul-betul panas
Penyebab utama kentang goreng menyerap minyak adalah karena dimasukkan saat minyak belum panas betul.
Akibatnya, kentang jadi terendam di dalam minyak terlalu lama.
Baca Juga: Resep Bola Kentang Goreng Enak, Hidangan Fancy Untuk Disantap Esok Pagi
Nah, untuk menghindari hal ini, sebaiknya kita masukkan kentang saat minyak sudah panas betul.
Kentang goreng menjadi salah satu camilan favorit banyak orang. Namun, siapa sangka jika mengonsumsi terlalu banyak, akan berakibat fatal.
Jadinya, kentang langsung menyokelat dan matang hingga ke dalam.
Hasilnya, kentang tidak akan menyerap minyak.
2. Jangan Goreng Kentang Dalam Keadaan Beku
Hindari menggoreng kentang dalam keadaan beku.
Jika beku, kentang harus dimasukkan saat minyak setengah panas supaya bisa punya cukup waktu untuk melelehkan bagian dalamnya.
Alhasil, kentang jadi menyerap minyak.