Ketika boba dimasak terlalu matang, teksturnya akan berubah menjadi sangat lembek.
Selain menjadi terlampau lembut, boba juga tidak boleh dimasak kurang matang karena bahan dasar boba yang berasal dari tapioka.
Tapioka berasal dari tanaman singkong yang menghasilkan getah yang beracun dan untuk menghilangkannya perlu proses memasak yang mencukupi.
Efek samping dari boba yang kurang matang adalah sakit kepala, mual, muntah, dan bahkan kelumpuhan.
Boba yang kurang matang juga akan bertekstur renyah dan keras.
Baca Juga: Jadi Favorit, Jangan Pernah Makan Saus Sambal dengan Ciri-ciri Ini! Lama-lama Sebabkan Kanker
Boba yang baik harusnya tidak lengket satu sama lain.
Teksturnya kenyal tetapi tetap mudah untuk dikunyah.
Boba yang baik bentuknya benar-benar bulat dan mudah bergerak saat diaduk.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.