Bahan II:3 butir telur70 gram gula pasir1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)60 gram tepung terigu protein sedang15 gram cokelat bubuk1/2 sendok teh baking powder75 gram margarin, lelehkan1/2 sendok teh cokelat pasta1 sendok makan susu cair
Bahan Olesan (Kocok Rata)100 gram buttercream100 gram selai kacang creamy100 gram kacang tanah tanpa kulit, sangrai, cincang kasar
Bahan Toping:150 gram cokelat masak pekat, potong-potong50 ml susu cair25 gram selai kacang creamy
Cara Membuat Cake Mini Cokelat Kacang:
1. Bahan I, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang tanah bubuk.
2. Masukkan margarin leleh dan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang ke dalam loyang 24x24x3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
4. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.
5. Bahan II, buat dengan cara yang sama seperti bahan I.
6. Belah masing-masing cake jadi 2 bagian. Letakkan selembar cake kacang di dalam ring kotak.
7. Olesi dengan 1/4 bagian olesan. Tutup dengan cake cokelat.
8. Olesi kembali dengan 1/4 bagian olesan. Tutup dengan cake kacang.
9. Olesi kembali dengan 1/4 bagian olesan. Tutup dengan cake cokelat. Olesi bagian atasnya dengan sisa olesan. Dinginkan.
10. Toping, panaskan susu cair. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut.
11. Tambahkan selai kacang. Aduk rata. Biarkan mengental. Siram toping ke atas cake. Dinginkan.
Baca Juga: Resep Red Velvet Cake Enak, Variasi Red Velvet Nikmat Untuk Camilan Di Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Cake Gulung Mangga Jeruk Enak Ini Wajib Dicoba Sebelum Terlambat
Baca Juga: Resep Cake Karamel Enak, Cake Lembut Bersarang Ini Cocok Untuk Teman Bersantai Siang Hari
Baca Juga: Tips Antigagal Bikin Cheese Cake Viral ala Cafe, Dijamin Lembut dan Rasa Kejunya Nendang!
Baca Juga: Resep Strawberry Cheesecake Enak, Cake Spesial Untuk Sajian Di Akhir Pekan