SajianSedap.com - Resep Wajik Telang yang legit dan enak ini bisa disajikan oleh siapa saja.
Jika belum punya pilihan untuk membuat kudapan sebagai teman ngeteh siang hari, Resep Wajik Telang ini bisa jadi pilihan utamanya.
Tidak perlu pikir panjang lagi, langsung contek dan sajikan Resep Wajik Telang yang enak dan unik ini.
Baca Juga: Resep Kue Gapit Enak, Camilan Tradisional Renyah yang Hanya Menggunakan 5 Bahan Saja
Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 Potong
Bahan:300 gram beras ketan putih, rendam 2 jam75 ml air panas150 ml santan, dari 1 btr kelapa50 ml air bunga telang, dari 15 gr bunga teleng dan 50 ml air panas, rendam, biarkan dingin200 gram gula pasir4 lembar daun pandan1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Wajik Telang:
1. Kukus beras ketan putih di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang 40 menit. Setiap 15 menit, perciki ketan dengan 50 ml air panas. Kukus kembali dan perciki dengan sisa air panas. Sisihkan.
2. Rebus santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih dan gula larut. Tambahkan air kembang telang. Kecilkan api.
3. Masukkan beras ketan kukus. Masak sambil diaduk sampai santan meresap.
4. Tuang wajik ke dalam loyang ukuran 18x18x4 cm yang dialasi daun pisang dan diolesi minyak. Dinginkan dan potong-potong.
Baca Juga: Resep Lapis Beras Cokelat Talas Enak, Kue Tradisional Manis yang Sayang Kalau Dilewatkan
Baca Juga: Resep Klepon Oreo Cokelat Enak, Camilan Tradisional Kenyal yang Tampil Lebih Mewah
Baca Juga: Resep Bika Jawa Pona Ubi Enak Ini Bisa Kita Buat Tanpa Pakai Oven
Baca Juga: Resep Cenil Sederhana Enak, Kue Tradisional Kenyal yang Bikin Kenyang
Baca Juga: Resep Kue Pepe Lapis Gula Merah Enak, Bikin Ngemil Sore Hari Jadi Terasa Lebih Nikmat Banget