Pantas Saja Kerupuk Warteg Mekar-mekar dan Renyah, Ternyata Cara Kita Menggoreng Saja Sudah Salah dari Awal

1. Kerupuk Tidak Dijemur

Saat kita membeli kerupuk mentah, kita pikir akan baik-baik saja kalau langsung menggorengnya.

Ternyata, kerupuk sebaiknya dijemur dulu sebelum digoreng.

Kerupuk yang sudah disimpan berisiko mengalami kelembapan.

Inilah yang membuatnya tak mekar saat digoreng.

Baca Juga: Warteg Terkenal Bongkar Cara Bikin Balado Teri Kacang yang Renyah Berhari-hari! 2 Hal Ini Kuncinya

Baca Juga: Cuma Butuh 10 Menit! Terungkap Cara Warteg Masak Ceker Ayam agar Bumbunya Bisa Meresap Sampai Ke Tulang

Jenis kerupuk mentah apa pun, di beli di mana pun, bahkan kerupuk yang sudah dikemas pun wajib dijemur, lo.

Caranya, taruh di wadah yang besar dan lebar agar kerupuk bisa terjemur secara merata.

Letakkan di bawah sinar matahari, jika sinar matahari sangat terik cukup dijemur selama satu hari.

Selain dijemur, kita bisa mengeringkan kerupuk dengan cara dioven.