STOP Menghangatkan Ulang 6 Makanan Ini! Bisa-bisa Satu Rumah Terkena Penyakit Mematikan ini, Jangan Pernah Coba
SajianSedap.com - Menghangatkan ulang makanan tentu bukanlah hal yang asing bagi kita.
Terutama bagi ibu rumah tangga yang bekerja.
Menghangatkan ulang makanan dianggap lebih efisien karena dapat menghemat waktu serta tenaga.
Baca Juga: Stop! Menghangatkan Telur Sisa Kemarin Ternyata Bisa Picu Keracunan, Hindari Sekarang Juga
Baca Juga: Tips Menghangatkan Makanan Bersantan Sisa Idul Adha, Tetap Enak dan Tidak Bakal Mubazir
Namun, ternyata kita tidak bisa asal-asalan menghangatkan makanan loh!
Ternyata ada beberapa jenis makanan yang tidak baik jika dihangatkan ulang karena, bisa berdampak buruk untuk kesehatan kita.
Apa saja ya makanan yang tidak boleh dihangatkan ulang?
Makanan Yang Tidak Boleh Dihangatkan Ulang
Diketahui jika ada beberapa jenis makanan yang dapat menghasilkan zat racun jika dihangatkan kembali.
Bahkan menghangatkan ulang makanan dapat membuat seseorang keracunan hingga terkena kanker.
Dilansir dari Nova.id, terdapat 6 makanan yang tidak boleh dihangatkan ulang.
1. Nasi
Badan Standar Makanan Inggris mengatakan bahwa nasi yang dipanaskan ulang bisa menyebabkan keracunan.
Nasi yang disimpan terlalu lama biasanya mengandung bakteri Bacillus Cereus. Jika di panaskan, bakteri ini dapat menghasilkan spora yang beracun.
Usai nasi dipanaskan dan ditinggalkan pada suhu kamar, setiap spora yang ada di dalamnya bisa berlipat ganda, sehingga menyebabkan keracunan makanan saat dikonsumsi.
Baca Juga: Hati-hati, 7 Makanan ini Bisa Jadi Beracun Jika Dipanaskan di Microwave, Salah Satunya Nasi!
Baca Juga: Menghangatkan Makanan di Microwave Bisa Sebabkan Kanker? Ini Faktanya
2. Kentang
Kentang mengandung vitamin B6, kalium dan vitamin C. Jika dipanaskan berulang-ulang, nutrisi tersebut bisa menghasilkan Clostridium Botulinum yang menyebabkan keracunan serius.
Selain itu, kentang yang dibiarkan terlalu lama dalam suhu ruangan juga dapat menhhasilkan bakteri Clostridium Botulinum dalam jumlah tinggi.
Untuk menghindari pertumbuhan bakteri tersebut, simpan kentang dalam kulkas atau buang kentang jika tidak dikonsumsi dalam satu hingga dua hari.
3. Ayam
Makan ayam dalam kondisi panas memang lebih nikmat.
Namun, ayam yang dipanaskan ulang ternyata bisa menghasilkan zat beracun.
Memanaskan ayam berulang bisa mengganggu pencernaan.
4. Telur
Telur merupakan sumber protein tinggi yang bisa menyebabkan keracunan serius ketika dipanaskan berulang.
Saat telur usai dimasak, kita harus segera mengonsumsinya.
Telur yang kaya protein ini juga mengandung banyak nitrogen. Jika dipanaskan, nitrogen bisa mengasilkan zat karsinogenik.
Baca Juga: Bisa Sebabkan Keracunan, 4 Hal Ini Harus Diperhatikan Sebelum Memanaskan Makanan
5. Jamur
Setelah dimasak, jamur harus segera dimakan dan tak boleh disimpan terlalu lama atau dipanaskan kembali.
Jamur mengandung protein dan mineral tinggi sehingga jika dipanaskan kembali akan menghancurkan struktur protein tersebut.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Jika jamur yang dipanaskan ulang dikonsumsi, hal ini akan menyebabkan masalah pencernaan.
Jamur yang dipanaskan ulang juga akan menghasilkan racun yang mengandung nitrogen teroksidasi dan radikal bebas yang berbahaya bagi kesehatan.
6. Sayuran dengan nitrat yang tinggi
Beberapa sayuran mengandung nitrat yang tinggi, yaitu bayam atau sayuran berdaun hijau, wortel, lobak, dan seledri.
Jika kita memanaskan sayuran-sayuran tersebut, maka sayuran itu akan memproduksi zat beracun yang bersifat karsinogenik.
Diketahui, bayam mengandung zat besi dalam jumlah besar, memanaskannya kembali dapat mengoksidasi zat besi yang ada dalam bayam.
Oksidasi zat besi menghasilkan radikal bebas berbahaya yang menyebabkan banyak penyakit termasuk infertilitas dan kanker.
Artikel ini telah tayang di Nova.id dengan judul, Awas, 6 Makanan Ini Tak Boleh Dipanaskan Ulang, Bisa Sangat Berbahaya!
Baca Juga: Sakit Perut Hingga Keracunan Saat Puasa, Penyebabnya Kesalahan Saat Memasak