Pantas Gak Amis Sama Sekali, Ternyata Ini Rahasia Bikin Tongkol Suwir Super Enak ala Warteg! 3 Trik Ini Kucinya

1. Cuci Tongkol dengan Cara yang Benar

Salah satu penyebab tongkol jadi amis adalah cara pencucian yang salah. 

Bahkan bagian daging yang gelap pada tongkol bisa teras pahit jika sebelumnya ikan tak dibersihkan dengan benar.

Karena itu, hindari membeli pindang ikan tongkol yang biasanya dijual di pasaran. 

Baca Juga: Resep Tongkol Rica Rica Enak, Menu Super Sederhana yang Rasanya Juara

Baca Juga: Jadi Rahasia Warteg, Ternyata Begini Cara Bikin Tongkol Balado Super Enak yang Bumbunya Saja Bikin Ketagihan

Lebih baik, beli sendiri dalam keadaan mentah. 

Dengan membeli daging ikan tongkol yang segar, kita bisa mencucinya sendiri di rumah.

Cuci ikan tongkol secara utuh menggunakan air yang mengalir dan buang isi perut dan insangnya sampai bersih.