SajianSedap.com - Resep Kue Cucur adalah salah satu kue tradisional nikmat yang pas kita suguhkan saat bersantap bersama keluarga di rumah.
Rasa yang manis dari Resep Kue Cucur begitu manjakan lidah kita saat menyantapnya.
Jadi, tak perlu ragu lagi untuk menghadirkan Resep Kue Cucur yang nikmat ini untuk camilan keluarga di rumah ya.
Baca Juga: Resep Cantik Manis Cokelat Pisang Enak, Kue Tradisional yang Tak Kalah Manis Dari Tampilannya
Waktu: 60 Menit
Sajian: 10 buah
Bahan:250 ml air125 gram gula merah2 batang daun pandan125 gram tepung beras50 gram tepung terigu protein sedang1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Kue Cucur:
1. Didihkan air, gula merah, dan daun pandan sampai gula larut. Saring. Diamkan hingga hangat kuku.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Tuang larutan gula sedikit-sedikit sambil diuleni.
3. Setelah adonan kental, keplok-keplok 30 menit, sambil terus dituangi larutan gula sedikit-sedikit sampai habis. Diamkan 40 menit.
4. Panaskan 4 sdm minyak di dalam wajan cekung kecil. Tuang adonan cucur.
5. Siram-siram dengan minyak panas sampai mengembang dan berserat.
6. Tusuk bagian tengahnya dengan tusuk sate, sambil diputar-putar, sehingga adonan di bagian tengah yang masih mentah keluar.
7. Siram-siram cucur sampai matang. Balik sebentar. Angkat.
Baca Juga: Resep Kue Ku Kacang Merah Enak, Kue Tradisional Lembut Dengan Aroma Pandan yang Nikmat
Baca Juga: Resep Nagasari Hijau Kelapa Muda Enak Ini Bikin Kita Melayang Begitu Menyantapnya
Baca Juga: Resep Hunkwe Dua Warna Enak Ini Bikin Kumpul Bersama Keluarga Jadi Lupa Diri
Baca Juga: Resep Putu Mayang Kuah Gula Jahe Enak, Kue Tradisional yang Nikmat Untuk Sarapan
Baca Juga: Resep Lumpia Telur Keju Enak, Kudapan Super Gurih Untuk Disantap Saat Sore Hari Nanti