Resep Tahu Gimbal, Menu Lezat Khas Semarang yang Bisa Dibuat Dengan 4 Langkah Mudah

By Dwi, Rabu, 30 Desember 2020 | 11:00 WIB
Resep Tahu Gimbal Ini Bisa Untuk Menu Pelengkap Ataupun Camilan Saat Siang Hari (Sajian Sedap)

SajianSedap.com - Resep Tahu Gimbal ini bisa kita nikmat begitu saja ataupun disantap sebagai menu pelengkap saat makan siang.

Soal rasa, Resep Tahu Gimbal ini kenikmatannya tidak boleh dipertanyakan lagi.

Begitu menyantap Resep Tahu Gimbal yang enak ini, dijamin enggak cukup 1 porsi.

Baca Juga: Resep Cah Sayur Spesial Enak Ini Bisa Kita Hadirkan Dengan Cara yang Begitu Mudah 

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:1 buah tahu cina, dipotong 2x2 cm500 ml minyak untuk menggoreng125 gram kol, diiris tipis, diseduh sampai layu

Bahan Gimbal Udang:200 gram udang, dibuang kepalanya150 gram tepung terigu protein sedang1 sendok makan tepung beras1 butir telur, dikocok lepas1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk150 ml air

Bahan Saus:175 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan5 buah cabai rawit1 sendok makan petis50 ml air asam jawa, dari 2 sendok teh asam jawa dan 60 ml air, dilarutkan3 siung bawang putih1 sendok teh garam3 sendok makan gula merah1 sendok makan kecap manis300 ml air

Bahan Pelengkap:2 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan4 buah kerupuk udang untuk penyajian

Cara Membuat Tahu Gimbal:

1. Rendam tahu dalam campuran 100 ml air dan 1 sendok teh garam. Diamkan 5 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.

2. Gimbal udang, aduk tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, dan air. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan udang. Aduk rata. Ambil 1 sendok sayur adonan. Goreng sampai matang. Sisihkan.

3. Saus, haluskan cabai rawit, petis, asam jawa, bawang putih, gula merah, dan garam. Masukkan kacang tanah, ulek rata. Tambahkan kecap manis, air asam, dan air sambil diaduk rata.

4. Penyajian, tata potongan tahu, kol, dan gimbal. Siramkan saus. Taburkan seledri dan bawang goreng. Sajikan bersama kerupuk udang.

Baca Juga: Resep Puding Lapis Tape Ketan Hitam Enak, Dessert Spesial Untuk Menutup Makan Siang Hari Ini

Baca Juga: Resep Tumis Kecipir Balado Enak, Cuma Dengan 3 Langkah Mudah, Menu Ini Sudah Bisa Disantap Seisi Rumah!

Baca Juga: Resep Kering Tempe Teri Kari Enak Ini Pas Untuk Lengkapi Menu Bersantap Kita

Baca Juga: Resep Rolade Wortel Saus Keju Enak, Menu Fancy Untuk Lengkapi Makan Siang Hari Ini

Baca Juga: Resep Doda Pucuk Ubi Enak, Hidangan Nikmat yang Bikin Pada Ketagihan