Bumbu Halus:50 gram kelapa sangrai8 butir bawang merah5 siung bawang putih2 cm kunyit, dibakar1 sendok teh ketumbar2 sendok makan taoco
Cara Membuat Lodeh Bumbu Aceh:
1. Rebus santan encer bersama cabai hijau, cabai rawit, cabai rawit, daun jeruk, serai, daun salam koja, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan udang. Biarkan berubah warna.
3. Tambahkan sayuran, garam, dan gula. Biarkan di atas api sedang sampai sayuran empuk.
4. Tambahkan santan kental. Aduk rata. Masak sambil dimasak sampai matang.
Baca Juga: Resep Lodeh Rebung Dan Tahu Enak, Menu Ndeso Dengan Rasa Dan Aroma yang Memikat!
Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Jagung Enak, Hidangan Tradisional yang Bikin Makan Jadi Lebih Berkesan
Baca Juga: Resep Lodeh Timbul Enak Ini Harus Hadir Untuk Lengkapi Menu Makan Malam
Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Terung Kencur Enak Ini Bikin Makan Siang Jadi Terasa Lebih Puas