Resep Kakap Goreng Havermut Enak, Hidangan Renyah Ala Restoran Mewah

SajianSedap.com - Resep Kakap Goreng Havermut bikin kita bisa menyantap hidangan ala resto mewah tanpa keluar rumah.

Resep Kakap Goreng Havermut yang renyah ini punya rasa nikmat, gurih, dan juga mudah dibuat.

Jadi tak ada alasan takut gagal untuk menghadirkan Resep Kakap Goreng Havermut sebagai menu utama makan siang nanti.

Baca Juga: Cara Membuat Ikan Goreng agar Tidak Gampang Lengket di Penggorengan, Ternyata Wajib Lakukan 4 Langkah ini

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:1 ekor ikan kakap, fillet1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh air jeruk nipis2 sendok makan minyak untuk menumis500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:100 gram tepung terigu protein sedang25 gram maizena1 sendok teh bawang putih bubuk1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh baking powder75 gram havermut

Bahan Pencelup:100 gram tepung terigu protein sedang225 ml air1/4 sendok teh garam

Bahan Saus Asam Manis:1/2 buah bawang bombay, iris panjang100 gram nanas, potong-potong1 buah wortel, potong korek api1 batang daun bawang, potong 4 cm, iris halus memanjang1/2 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir5 sendok makan saus tomat400 ml air1/2 sendok makan maizena dilarutkan dalam 1/2 sendok makan air

Cara membuat Kakap Goreng Havermut :

1. Lumuri ikan dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan 20 menit di lemari es.

2. Bahan pelapis, campur tepung terigu, maizena, bawang putih bubuk, garam, merica bubuk, baking powder, dan havermut. Aduk rata.

3. Bahan pencelup: campur tepung terigu, garam, dan air. Aduk rata.

4. Celupkan ikan di adonan pencelup

5. Gulingkan di bahan pelapis.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan di kertas merang.

7. Bahan saus, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan nanas, wortel, dan daun bawang. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan garam, gula pasir dan saus tomat. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletu-letup. Angkat.

7. Sajikan kakap goreng bersama saus asam manis.

Baca Juga: Resep Ikan Goreng Saus Kari Enak Ini Bikin Santap Malam Jadi Lebih Memuaskan

Baca Juga: BERITA POPULER: Manfaat Melumuri Ikan dengan Bumbu ini Sebelum Digoreng Sampai Bahaya Minum Teh Setelah Makan

Baca Juga: Cuma Pakai Wajan Biasa, Begini Cara Restoran Goreng Ikan Supaya Tak Nempel di Wajan! Pasti Berhasil Pakai Trik Ini

Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Ikan Goreng Paling Enak! Sudah Dicoba Banyak Orang dan Paling Disuka

Baca Juga: Resep Ikan Goreng Balut Saus Tomat Enak Ini Mampu Semarakkan Momen Makan Malam