Bahan Busa:500 ml air kelapa1 bungkus agar-agar bubuk3 butir telur100 gram gula pasir1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Puding Kelapa Muda Crepe:
1. Masak bahan I sambil diaduk hingga mendidih. Tuang sebagian ke dalam loyang kotak sambil dilapis-lapis kelapa.
2. Aduk bahan crepe. Dadar agak tebal. Potong panjang panjang lebar 3 cm
3. Buat bahan busa, rebus air kelapa, agar- agar sambil diaduk sampai mendidih.
4. Kocok putih telur bersama garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir. Kocok sampai mengembang. Tuang adonan agar-agar sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
5. Tuang sebagian adonan busa. Tata irisan crepe diagonal. Kasih jarak antar crepe 1⁄2 cm.
6. Tuang adonan busa lagi.
7. Tuang sisa adonan bahan I. Tata kelapa juga. Dinginkan.
Baca Juga: Resep Puding Choco Chocolate Enak, Kudapan Manis yang Bikin Liur Menetes Terus
Baca Juga: Resep Es Puding Kacang Hijau Enak, Menu Minuman Spesial Untuk Di Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Puding Susu Kapucino Enak, Dessert Pilihan yang Bikin Keluarga Puas Saat Menyantapnya
Baca Juga: Resep Puding Jagung Sagu Mutiara Enak, Kudapan Spesial Untuk Malam Tahun Baru
Baca Juga: Resep Puding Biskuit Cokelat Putih Enak, Inspirasi Untuk Kudapan Saat Tahun Baru Nanti