“Kami di hotel pernah membuat Laksa Tangerang sebagai salah satu menu yang dapat disantap saat sarapan. Dan ternyata mendapatkan respon positif dari para tamu. Tidak hanya tamu yang datang dari Kota Tangerang dan kota lainnya, tapi juga tamu-tamu yang datang dari mancanegara.”
Saat ini Indonesia memang sudah dikenal oleh dunia melalui rempah-rempahnya dan juga varian menu makanan yang melegenda.
Pada tahun 2017 ada rendang yang didaulat sebagai makanan terenak di dunia.
“Bagi kami para chef, tentu menjadi kebanggaan tersendiri apabila ada satu hidangan khas Indonesia yang dikenal oleh orang-orang di dunia. Karena hal itu dapat membantu menggairahkan sektor kuliner dan pariwisata di Indonesia juga,” tutup Salehin.