Hasilnya, singkong thailand makin enak karena berbalut cairan kental nan manis.
Nah, di resep aslinya, tepung beras sebenarnya tidak pernah digunakan.
Kenapa? Karena kalau singkong dimasak lama, singkong akan otomatis mengeluarkan pati yang bisa mengentalkan air gula.
Jadi, resepnya kembali lagi pada Anda.
Baca Juga: Tips Pasti jadi Bikin Roti Abon ala Breadtalk, Dijamin Lembut dan Modalnya Murah Banget!
Kalau hanya punya waktu sedikit, lebih baik kentalkan saja dengan tepung beras.
Tapi, kalau punya waktu banyak, singkong akan lebih enak kalau dimasak lama hingga patinya keluar sendiri.
4. Kalau Mau Dipresto
Nah, jika ingin cepat dan menggunakan tepung beras, baiknya singkong thailand kita presto terlebih dulu.
Soalnya, singkong tidak akan bisa empuk maksimal jika hanya direbus sebentar.
Caranya, singkong kita presto bersama air dan daun pandan saja.
Jangan menambahkan gula saat presto, karena lagi-lagi akan membuat singkong tidak merekah.
Gula bisa masuk setelah singkong selesai dipresto.