SajianSedap.com - Resep Panada Ikan Tongkol adalah salah satu hidangan asli Indonesia yang rasanya nikmat banget.
Isian yang super nikmat membuat Resep Panada Ikan Tongkol beneran layak untuk disajikan sebagai camilan di akhir pekan.
Tertarik untuk menghadirkan Resep Panada Ikan Tongkol sebagai camilan keluarga tercinta?
Waktu: 45 Menit
Sajian: 12 Buah
Bahan:300 gram tepung terigu protein sedang1/4 sendok teh baking powder6 gram ragi instan1 sendok makan gula pasir1 butir telur1/2 sendok teh garam150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Isi:1 ekor ikan tongkol ukuran sedang3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan1 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir100 ml santan, dari 1/4 btr kelapa2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:2 butir kemiri, sangrai5 butir bawang merah3 siung bawang putih2 cm jahe1 buah tomat kecil
Cara Membuat Panada Ikan Tongkol:
1. Isi, lumuri ikan. Diamkan 10 menit. Kukus 20 menit sampai matang. Buang tulangnya. Suwir halus. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ikan tongkol. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan santan. Masak sampai meresap. Sisihkan.
4. Kulit, campur tepung terigu, baking powder, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur, garam, dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai elastis. Diamkan 20 menit.
5. Timbang adonan masing-masing 40 gr. Bentuk bulat.
6. Pipihkan adonan. Beri isi. Pilin seperti pastel. Diamkan 20 menit.
7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil sampai matang.
Baca Juga: Resep Tortila Gulung Panggang Enak Ini Gampang Dibuat Untuk Camilan Saat Malam Hari
Baca Juga: Resep Cake Karamel Enak, Cake Lembut Bersarang Ini Cocok Untuk Teman Bersantai Siang Hari
Baca Juga: Resep Jamur Goreng Pedas Enak Ini Bikin Ngemil Di Rumah Bareng Keluarga Jadi Lebih Meriah
Baca Juga: Resep Bicho-Bicho Kayumanis Enak, Donat Khas Philipina yang Rasanya Bikin Penasaran
Baca Juga: Resep Poffertjes Tape Isi Keju Enak Ini Pasti Cocok Untuk Teman Ngeteh Sore Hari