SajianSedap.com - Resep Balado Tempe Cabai Hijau yang enak ini cocok jadi menu pelengkap makan malam kita hari ini.
Resep Balado Tempe Cabai Hijau ini tersaji dengan bumbu tumbuk kasar dengan rasa yang nikmat banget.
Jadi tidak heran kalau Resep Balado Tempe Cabai Hijau ini bikin keluarga jadi lebih lahap makan.
Baca Juga: Resep Cah Tempe Caisim Enak, Olahan Tempe Pilihan yang Untuk Pelengkap Santap Malam
Waktu: 30 Menit
Sajian: 300 Gram
Bahan:300 gram tempe, dipotong korek api1/2 sendok teh ketumbar bubuk1/2 sendok teh garam100 ml air1 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan1/2 sendok teh garam2 sendok teh gula pasir1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)1/2 sendok makan ebi, disangrai, dihaluskan2 sendok makan minyak untuk menumis500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:10 buah cabai hijau besar4 butir bawang merah
Cara Membuat Balado Tempe Cabai Hijau:
1. Rendam tempe dalam campuran air, ketumbar bubuk, dan garam. Diamkan 10 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Masak sambil diaduk sampai rata.
4. Masukkan tempe dan ebi. Aduk sampai terbalut rata.
Baca Juga: Resep Orek Tempe Rebon Enak, Menu Rumahan yang Selalu Dicari Semua Orang
Baca Juga: Resep Ento Ento Enak, Sajian Nikmat yang Menggunakan Tempe Sebagai Bahan Utamanya
Baca Juga: Resep Kering Tempe Kemangi Enak Ini Kita Hadirkan Untuk Stok Menu Pelengkap, Yuk!
Baca Juga: Resep Pecek Tempe Enak Ini Bikin Keluarga Jadi Lebih Lahap Menyantap Tempe