SajianSedap.com - Resep Soto Daging Bersantan pas banget kita hadirkan untuk menu makan malam ini.
Cita rasa lezat dari kuah santannya membuat Resep Soto Daging Bersantan bikin kita jadi tak cukup makan satu piring saja.
Kenikmatan dari Resep Soto Daging Bersantan ini memang patut diacungi jempol.
Baca Juga: Resep Soto Madura Enak, Hidangan Lezat yang Bikin Mabuk Kepayang
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:400 gram daging sengkel800 ml air2 cm jahe2 lembar daun salam3 tangkai serai, memarkan800 ml santan dari 1 butir kelapa4 sendok teh garam2 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh bubuk pala2 tangkai seledri, ikat2 tangkai daun bawang, potong-potong10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
Bumbu Halus:4 butir kemiri, sangrai2 cm kunyit, bakar, kupas8 butir bawang merah4 siung bawang putih1/2 sendok makan ketumbar2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:3 butir telur rebus50 gram soun, diseduh100 gram taoge2 buah jeruk nipis150 ml sambal cabai rawit
Cara Membuat Soto Daging Bersantan:
1. Rebus daging dan air di dalam presto atau panci biasa bersama jahe sampai setengah matang (15 menit setelah tombol naik).
2. Potong-potong daging. Tambahkan 300 ml air ke dalam kaldu hingga jumlahnya 1.000 ml.
3. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai sampai harum. Tuangkan kaldu bersama daging. Biarkan mendidih kembali.
4. Tuangkan santan, garam, merica, gula, dan bubuk pala. Kecilkan api. Tambahkan seledri dan daun bawang. Biarkan sampai mendidih kembali.
5. Sajikan soto bersama pelengkap.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Lobak Enak, Sajian Dengan Kuah yang Nikmat yang Selalu Bikin Kangen
Baca Juga: Resep Lontong Soto Enak, Hidangan Berkuah Lezat Untuk Menu Bersantap Di Akhir Pekan
Baca Juga: Hangatkan Suasana di Musim Hujan, Yuk Buat Makanan Berkuah Lebih Istimewa
Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Enak, Menu Super Nikmat Untuk Menikmati Quality Time Bersama Keluarga