Bahan Toping:150 gram gula donat1 sendok makan air1/4 sendok teh pasta vanila
Cara Membuat Donut Ubi Ungu Krispi:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata. Tambahkan ubi. Uleni rata.
2. Tambahkan kuning telur, pewarna ungu, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
4. Timbang adonan masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan sedikit adonan. Lubangi bagian tengahnya dengan sumpit. Letakkan di atas loyang yang ditaburi tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
6. Celupkan donat satu per satu satu ke dalam air. Lapisi dengan tepung panis kasar.
7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
8. Toping, aduk rata bahan toping. Semprotkan di atas donat.
Baca Juga: Resep Bicho-Bicho Kayumanis Enak, Donat Khas Philipina yang Rasanya Bikin Penasaran
Baca Juga: Resep Donat Kentang Galaksi Enak Dan Tampil Cantik Ini Sangat Menarik!