SajianSedap.com - Resep Donut Ubi Ungu Krispi, camilan unik yang wajib dicoba bagi pecinta donat.
Tak hanya menang di tampilannya saja, Resep Donut Ubi Ungu Krispi ini juga punya rasa yang sangat nikmat.
Pas banget deh, kalau mau menghadirkan Resep Donut Ubi Ungu Krispi untuk camilan di akhir pekan.
Baca Juga: Resep Donat Tabung Enak Dan Empuk, Kreasi Donat Kesukaan Si Kecil
Waktu: 60 Menit
Sajian: 20 buah
Bahan:125 gram ubi ungu, kukus, haluskan250 gram tepung terigu protein tinggi1 sendok teh ragi instan25 gram gula pasir20 gram susu bubuk1/2 sendok teh baking powder1 buah kuning telur5 tetes pewarna ungu120 ml air es25 gram margarin1 sendok teh garam100 ml air, untuk pencelup150 gram tepung panir kasar, untuk pelapis500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Toping:150 gram gula donat1 sendok makan air1/4 sendok teh pasta vanila
Cara Membuat Donut Ubi Ungu Krispi:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata. Tambahkan ubi. Uleni rata.
2. Tambahkan kuning telur, pewarna ungu, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
4. Timbang adonan masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan sedikit adonan. Lubangi bagian tengahnya dengan sumpit. Letakkan di atas loyang yang ditaburi tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
6. Celupkan donat satu per satu satu ke dalam air. Lapisi dengan tepung panis kasar.
7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
8. Toping, aduk rata bahan toping. Semprotkan di atas donat.
Baca Juga: Resep Bicho-Bicho Kayumanis Enak, Donat Khas Philipina yang Rasanya Bikin Penasaran
Baca Juga: Resep Donat Kentang Galaksi Enak Dan Tampil Cantik Ini Sangat Menarik!