Trik Bakar Ikan Matang Merata
1. Jangan dibalik sebelum kering
Kadang, kita sering membalik ikan sebelum kering betul
Biasa sih, karena takut ikan keburu gosong.
Padahal, hal inilah yang membuat ikan bakar jadi menempel di alat panggangan karena masih basah.
Bakar dulu ikan sampai kulitnya mengering, baru kemudian membaliknya.
Cara ini bisa meminimalisir kemungkinan ikan bakar menempel di alat panggangan.
2. Taburi dengan tepung terigu
Kalau membakar ikan dengan pan, kita bisa menggunakan cara yang satu ini.
Taburi pan dengan sedikit tepung terigu sedikit saja, hanya untuk mengalasi pan.
Kemudian, letakkan ikan di atas pan dan panggang sampai matang.