MENGOVEN KUE
Proses mematangkan Chocolate Bar Cookies atau bar cookies lainnya, dapat dilakukan dengan dua tahap: Tahap 1
Adonan yang sudah dituang ke dalam loyang cake, dioven menggunakan suhu atau temperatur 140-150 derajat Celsius, agar permukaan kue tampak agak berkulilt dan bagian bawahnya menyatu sempurna.
Pengovenan dilakukan selama 20 menit.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Cara Bikin Minyak Cabai Sendiri di Rumah, Murah dan Gampang Banget!Tahap 2
• Ketika kue selesai dioven pada tahap 1, kue dipotong-potong lalu dikeluarkan dari loyang.
Proses mengeluarkan potongan kue dari loyang bisa dikatakan cukup sulit.
Bisa saja kue-kue menjadi hancur atau patah ketika dikeluarkan.
• Sajiers boleh mengorbankan satu potong kue untuk memudahkan mengeluarkan potongan kue lainnya.
Atau sebelum dioven, Sajiers mengalasi loyang dengan kertas roti sampai melewati batas loyang.
Sehingga setelah kue matang, tinggal mengangkat keras dari atas loyang dan melepaskan potongan kue satu per satu dengan mudah.